Ny handbok för livsmedelskontroll i butiker

Av: Leif Lövström

Livsmedelsverket har tagit fram en handbok för offentlig kontroll i butiker i samarbete med branschföreträdare och inspektörer som arbetar med offentlig kontroll av butiker.

Handboken är den första av flera och ett nytt verktyg för att stödja en effektiv livsmedelskontroll.

– Vi hoppas att kontrollhandboken tillsammans med kommande specialiseringskurs kan fungera som ett bra stöd för kommunernas kontroll av butik, säger Ulla Nordström, tf chef för Livsmedelsverkets kontrolledningsenhet.

Källa: Livsmedelsverket

---